В продолжении моего поста о расходах на еду на Кипре предлагаю ознакомиться с индексом борща на Кипре от
Заинтересовалась темой измерения так называемого «Индекса борща», заключающегося в подсчете цен на продукты питания, необходимые для приготовления этого традиционного и любимого блюда. Итак, сколько же стоит приготовить борщ на Кипре. Расчет на кастрюлю 3-4 л. Конечно, рецепты у всех разные, но я буду готовить обычный борщ безо всяких изысков. Специи, растительное масло в расчет не беру.
Мясо – 0,5-0,7 кг;
Картофель – 5 шт.;
Морковь – 2-3 шт.;
Лук – 2 шт.;
Свекла – 2 шт. (продается обычно уже вареная);
Капуста – 1 кочан;
Перец сладкий – 2 шт.;
Томатная паста – 2 уп.;
Зелень разная
Сметана – 1 уп.
А теперь пройдемся по ценам.
Мясо. Все зависит от того, какое мясо вы возьмете. Я могу готовить борщ на любом мясе (свинина, говядина, курятина), но для некоторых это вопрос принципиальный. Цена за 1 кг свинины составляет 6 евро (со скидкой – 5 евро), говядины – 8 евро, курятины – около 9 евро за филе (со скидкой – 7 евро) или 5-6 евро (со скидкой) за голени. Я не люблю жирные блюда, поэтому не стала особо заморачиваться и взяла 3 обычные куриные голени, заплатив за них 2,15 евро.
Картофель. Цена за 1 кг составляет 0,54 евро. Мой расход: 0,38 евро.
Морковь. Цена за 1 кг – 1,45 евро. Морковь в последнее время сильно подорожала. Пару месяцев назад морковь стоила около 0,40 евро. Мой расход: 0,50 евро.
Лук. Цена за 1 кг – 0,39 евро. Мой расход: 0,10 евро.
Свекла. Цена за 1 уп. (3 шт.) – 1,45 евро. Мой расход: 1,20 евро.
Капуста. Цена за 1 кг – 0,45 евро. Мой расход: 0,73 евро.
Перец. Цена за 1 кг – 2,45 евро. Мой расход: 0,68 евро.
Томатная паста – 0,64 евро.
Зелень. Беру зеленый лук и укроп, большие пучки. Каждый пучок 0,33 евро. Мой расход: 0,66 евро.
Сметана (150 г) – 1,00 евро.
ИТОГО: Индекс борща на Кипре (в моем исполнении 🙂 составляет 8,04 евро.
