На Кипре в обычном понимании весна уже в самом разгаре. Сочная зелёная трава, цветущие поля и деревья, пейзажи радуют глаз! Вчера киприоты отмечали «цикнопемти». «Цикнизо» можно перевести «жарить мясо на огне», это очень ёмкое слово, которое включает в себя весь процесс по приготовлению шашлыков. По традиции в этот день надо наедаться мясом, особенно шашлыками – сувлаками. А сегодня начался «апокриес», непременным атрибутом которого являются яркие Карнавальные шествия. «Апо креас» переводится как «без мяса». Основные ритуалы усиленного поедания жареного мяса осуществляются в дни перед Великим постом, таким образом, символизируя своеобразное прощание киприотов с блюдами из мяса перед предстоящим воздержанием. Апокриес- это кипрский аналог нашей Масленицы.
Если проехать немного в горы, то можно увидеть много цветущих садов с миндалём
Миндаль — кустарник или небольшое дерево рода Слива. Миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом
Из миндаля делаеют настоящий марципан — это смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры.
А вы знаете, что из скорлупы миндальных косточек ещё делают активированный уголь?
В садах Кипра до сих пор можно увидеть несобранные мандарины? Так обидно, что их не собирают….
На этой фотографии можно увидеть филиппинку, которая таки наконец-то собирает мандарины
Оливковые рощи тоже по своему красивы, хотя и не цветут
На закуску, несколько горных пейзажей, от которых захватывает дух!
_______________________________________________________________________________________________
Партнёры блога: Свадьба на Кипре с Wedlux
Организация символических, официальных свадеб и фотосессий на Кипре.